O Jumento Brasileiro pesa em média 350Kg ou mais, com a estatura a partir de 120cm no macho e 115 nas fêmeas, sua cabeça de perfil retilíneo ou sub-convexilíneo, apresentando a linha da fronte e do chanfro pouco convergente com a do bordo inferior da mandíbula. A cabeça, observada de perfil, nunca deverá ser acentuadamente afunilada.
Nos machos, será relativamente grande e máscula, sendo, nas fêmeas, mais leve, com expressão feminina. Os olhos devem ser relativamente pequenos, oblíquos e vivos. As arcadas orbitárias bem salientes. A pelagem de preferência a ruã. Os pelos devem ser curtos, lisos ou levemente ondulados. O pescoço reforçado, bem implantado no tronco e bem unido à cabeça. O corpo compacto, de bom comprimento, com a linha dorsolombar tão reta quanto possível e harmoniosamente ligada à garupa, que é comprida e musculosa, em continuação com a linha do lombo.
O jumento é um animal bastante rústico. Ele destina-se à produção de muares do tipo comum, para trabalhos agrícolas e para a tração leve, aproveitando-se as bestas excepcionais e, que apresentam os devidos requisitos, para a sela.
